Sağlıklı yaşam trendlerinin ön planda olduğu günümüzde, dengeli beslenmek her zamankinden daha önem taşıyor. Zengin omega-3 yağ asitleri ile dolu somon, besleyici avokado ve çıtır tam buğday ekmeği ile hazırlanan bu lezzetli kanepeler, girişimlerinizi ve özel davetlerinizi taçlandırmak için harika bir seçenek. Hem sağlıklı hem lezzetli hem de göz alıcı görünüşü ile misafirlerinizi etkileyecek.

Tarife Giriş

Somon ve avokado kanepeleri, besleyici ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneği sunar. İlk olarak, somon dilimlerini taze otlar ve limon suyu ile marine edin. Tam buğday ekmeğini minik dilimler halinde kesin ve üzerini avokado püresi ile kaplayın. Marine edilmiş somon dilimlerini ekmeğin üzerine yerleştirerek, mükemmel bir atıştırmalık elde edin. Servis yapmadan önce dilimlenmiş limon ve taze yeşillikler ile süslemeyi unutmayın.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Uluslararası
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 220 kcal

Malzemeler

• 200 gram somon fileto
• 1 adet olgun avokado
• 4 dilim tam buğday ekmeği
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay bardağı taze dereotu
• 1/2 çay bardağı taze nane
• Süsleme için dilimlenmiş limon

Yapılışı

• Öncelikle somon filetolarını limon suyu, tuz, karabiber, zeytinyağı, dereotu ve nane ile marine edin. Bu karışımı somonların üzerine dökün ve 15 dakika bekletin.
• Bu sırada avokadoyu ortadan ikiye kesin, çekirdek çıkartın ve bir kaseye alın. Çatalla ezerek püre haline getirin.
• Tam buğday ekmeğini küçük dilimlere kesin ve ısıtılmış tavada her iki tarafını hafifçe kızartın.
• Kızaran ekmeklerin üzerine avokado püresini sürün ve marine edilmiş somon dilimlerini ekleyin.
• Servis yapmadan önce taze limon dilimleri ve yeşilliklerle süsleyin.

Püf Noktaları

Somonun daha lezzetli olması için, marine süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Ayrıca, avokado püresine biraz sarımsak ve pul biber eklediğinizde daha farklı ve zengin bir tat elde edersiniz. Ekmek yerine kraker kullanarak daha çıtır bir atıştırmalık oluşturabilirsiniz. Servis önerisi olarak yanında yeşil salata ile sunmak, tarife tazelik katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kanepeler, yanında daha hafif ve ferah bir salata ile veya bir bardak beyaz şarap ile servis edilebilir. Ayrıca, yoğurtlu bir sos ya da zeytinyağlı soslar ile de tamamlanabilir.