Pratik Sebzeli Stir Fry, hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği seçeneği arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Sebzelerin tazeliği ve aromatik sosların birleşimiyle hazırlanan bu tarif, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunar. Hazırlık süresinin kısalığı sayesinde, kalabalık günlerde bile sağlıklı bir yemek yapma imkanını kaçırmayacaksınız. Aileniz ve arkadaşlarınız için harika bir sunum yapabilirsiniz.

Tarife Giriş

Pratik Sebzeli Stir Fry, sadece 30 dakikada hazırlanabilen, çeşitli sebzelerle zenginleştirilmiş bir yemektir. Taze sebzeler, soya sosu ve baharatlarla lezzetlendirilerek sıçratılarak pişirilir. Bu tarif, hem vejetaryenler hem de protein eklemek isteyenler için mükemmel bir alternatiftir. İsterseniz üzerine tavuk, karides veya tofu ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Asya mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 200 gram brokoli
• 150 gram havuç (şeritler halinde doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (şeritler halinde doğranmış)
• 100 gram mantar (dilimlenmiş)
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı zencefil (rendelenmiş)
• Susam tohumu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın.
• Ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili ekleyin, 1 dakika kadar soteleyin.
• Havuç, brokoli, kırmızı biber ve mantarları ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar 5-7 dakika soteleyin.
• Soya sosunu ekleyin, iyi karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.
• İsteğe bağlı olarak üzerini susam ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebzeleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin; bu, onların kıtırlığını kaybetmemesine yardımcı olur. İsterseniz tavuk, karides veya tofu ekleyerek tarife protein ekleyebilirsiniz. Daha zengin bir tat için, hazırladığınız sosu farklı baharatlar ve soslarla deneyerek değiştirebilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine taze kişniş veya yeşil soğan serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Basmati pirinci, noodle veya kimchi ile güzel bir uyum sağlar.