Humus ve sebze çubukları, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Bu tarif, göz alıcı renkleri ve yoğun aroması ile davetlerin vazgeçilmezi olurken, vegan ve vejetaryen misafirleriniz için mükemmel bir seçenek sunar. Besin değeri yüksek malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli atıştırmalık, hafif bir akşam yemeği ya da ofis atıştırmalığı olarak da tercih edilebilir. Hem yapımı kolay hem de besleyici bu tarif, sağlıklı yaşamı benimseyenler için idealdir.

Tarife Giriş

Bu tarifte, kremamsı humus ile birlikte rengarenk sebze çubukları hazırlanıyor. Nohut, tahin, sarımsak ve limondan oluşan humus, sebze çubukları ile birlikte sunuluyor. Havuç, salatalık, kırmızı biber gibi sebzelerle zenginleştirilen bu sağlıklı atıştırmalık, hem göz dolduruyor hem de damakları şenlendiriyor. Kolay hazırlanışının yanı sıra besleyici olması da onu tercih sebebi yapıyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Orta Doğu Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı tahin
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 limon suyu
• Tuz
• Havuç (2 adet)
• Salatalık (1 adet)
• Kırmızı biber (1 adet)
• Türk biberi (1 adet)

Yapılışı

• Nohut, tahin, zeytinyağı, sarımsak, limon suyu ve tuzu bir mutfak robotuna koyun.
• Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Havuç, salatalık ve biberleri çubuk şeklinde kesin.
• Humusu bir servis kasesine alın ve sebze çubukları ile birlikte servis edin.

Püf Noktaları

Humusu hazırlarken nohutun iyi haşlandığından emin olun, böylece daha kremamsı bir kıvam elde edersiniz. Ayrıca, humusunuza biraz daha zeytinyağı ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Sebze çubuklarını renk uyumuna göre seçerek servis edin, bu görselliği artırır. Humusu daha yoğun aromalı hale getirmek için üzerine pul biber veya zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yanında kızarmış pita ekmek, zeytinyağı ile marine edilmiş zeytinler ve yoğurtlu mezeler ile servis edilebilir.