Kinoa, fasulye ve sebzelerle zenginleştirilmiş bu sağlıklı atıştırmalık, hem lezzetli hem de tok tutucu bir alternatif sunar. Vegan ve glütensiz beslenenler için mükemmel bir seçenek olan bu tarif, hem sağlıklı arkadaşlarınızla hem de ailenizle paylaşabileceğiniz harika bir partidir. Besleyici içeriği sayesinde gün boyunca enerji seviyenizi yüksek tutar. Ayrıca, düşük kalori içeriğiyle diyet yapanlar için de ideal bir atıştırmalık alternatifidir.

Tarife Giriş

Kinoa, fasulye ve taze sebzeleri bir araya getirerek oluşturulan bu lezzetli atıştırmalık, besleyici özellikleriyle dikkat çekiyor. Kinoa, protein ve lif açısından zengin bir tahıl, fasulye ise demir kaynağıdır. Taze sebzelerle birleşerek hem sağlıklı hem de doyurucu bir atıştırmalık haline gelir. Tarif, pişirme gerektirmeyen pratik bir yöntemle hazırlanır ve sağlıklı yaşam tarzını benimseyenler için ideal bir seçenek sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Vegan Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 200 gram kinoa
• 150 gram haşlanmış fasulye
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet salatalık
• 1/2 su bardağı mısır
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı taze limon suyu
• 1/4 su bardağı taze maydanoz, doğranmış

Yapılışı

• Kinoayı bol suyla yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısarak 15-20 dakika kadar pişirin. Piştikten sonra soğumaya bırakın.
• Haşlanmış fasulyeyi, doğranmış kırmızı biberi, salatalığı ve mısırı büyük bir kâseye ekleyin.
• Soğuyan kinoayı da ekleyin. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edip iyice karıştırın.
• Son olarak, doğranmış maydanozu ekleyin ve tekrar karıştırarak servis yapın.

Püf Noktaları

Kinoanın pişirme süresine dikkat etmek önemlidir. Fazla su eklenirse, kinoanın dokusu yumuşar ve istenmeyen bir kıvama gelebilir. Ayrıca, tarife eklemek istediğiniz başka sebzeler varsa, mevsime uygun olanları tercih edebilirsiniz. Daha fazla tat için baharat çeşitlerini de deneyebilirsiniz. Doyurucu bir atıştırmalık için yanında avokado veya yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yoğurt, zeytinyağlı acı sos, avokado dilimleri ve taze yeşilliklerle birlikte servis edilebilir.