Kavrulmuş balkabağı tohumları, sağlıklı atıştırmalıklar arayanların favorisi! Protein, lif ve antioksidan açısından zengin olan bu lezzetli atıştırmalık, hem çay saatlerinde hem de film izlerken keyifle tüketilebilir. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarife göz atmadan geçmeyin. Doğal ve besleyici içeriğiyle hem damak tadınıza hem de sağlığınıza hitap eden bir seçenek.

Tarife Giriş

Kavrulmuş balkabağı tohumları, şık sunumlarıyla misafirlerinizi etkileyecek ve sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunacaktır. Öncelikle balkabağı tohumlarını iyice temizleyin, ardından zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla harmanlayarak fırında ya da tavada kavurun. Çıtır çıtır ve lezzet dolu bu atıştırmalığı hazırlamak için sadece birkaç basit malzeme yeterli.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 290 kalori

Malzemeler

• 200 gram balkabağı tohumu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1/2 tatlı kaşığı kimyon
• 1/2 tatlı kaşığı sarımsak tozu

Yapılışı

• Balkabağı tohumlarını iyice yıkayın ve süzgeçte kurutun.
• Bir kaba zeytinyağını ve baharatları ekleyin, ardından temizlenmiş tohumları ekleyip iyice karıştırın.
• Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve baharatlı tohumları yayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15 dakika kavurun. Ara ara karıştırmayı unutmayın.
• Tohumlar altın rengi alana kadar kavurduktan sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Servis yapın.

Püf Noktaları

Kavrulmuş balkabağı tohumlarını hazırlarken en önemli püf noktası, tohumların tamamen kurumasını sağlamak. Ayrıca, baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Farklı baharat kombinasyonları deneyerek lezzeti çeşitlendirebilirsiniz. Kavrulmuş tohumlar, hava almayan bir kapta saklandığında birkaç gün tazeliğini koruyabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kavrulmuş balkabağı tohumları, yoğurtlu soslar, humus veya salsa ile harika bir ikili oluşturur. Ayrıca, çay saatlerinde çay veya kahve ile birlikte tüketilebilir.