Guacamole, meksika mutfağının vazgeçilmez bir lezzeti olarak bilinirken, havuç ve kereviz çubukları ile bu sağlıklı atıştırmalık hâline geliyor. Bu tarife odaklanarak, besleyici sebzelerin tadını alırken, guacamole’un enfes tadını da yaşayacaksınız. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinize ikram edebileceğiniz sağlıklı bir seçenek sunacak. Bu tarif ile hem lezzetli hem de besleyici bir atıştırmalık hazırlamak mümkün. Hem diyet yapanlar hem de sağlıklı beslenme hedefi olanlar için mükemmel bir seçim!

Tarife Giriş

Havuç ve kereviz çubukları ile birlikte sunulan guacamole, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık alternatifidir. Avokadonun kremsi yapısının limon suyu ve baharatlarla zenginleştirildiği bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için idealdir. Hazırlanması basit, besleyici ve lezzetli olan bu tarif, partilerde veya günlük atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Havuç ve kereviz çubukları ile beraber sunarak, hem vitamin alımını artırmış olursunuz hem de guacamole’un lezzetini daha iyi deneyimlersiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 adet olgun avokado
• 1 adet limon suyu
• 2 yemek kaşığı taze kişniş (doğranmış)
• 1 adet küçük kırmızı soğan (ince doğranmış)
• 1 adet domates (küp doğranmış)
• Tuz ve karabiber (isteğe göre)
• 2 adet havuç (çubuk şeklinde kesilmiş)
• 2 adet kereviz sapı (çubuk şeklinde kesilmiş)

Yapılışı

• Avokadoları ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın, içini bir kasenin içine alın ve bir çatal yardımıyla ezin.
• Limon suyunu ekleyin ve karıştırarak oksitlenmesini önleyin.
• İnce doğranmış soğanı, doğranmış domatesi ve kişnişi ekleyin; tuz ve karabiber ile tatlandırın. İyice karıştırın.
• Guacamole’u bir servis kabına alın ve yanında havuç ve kereviz çubuklarıyla birlikte servis edin.

Püf Noktaları

Guacamole’un daha lezzetli olmasını istiyorsanız, kullanacağınız avokadoların olgun olduğuna dikkat edin. Ayrıca, limon suyu eklediğinizde guacamole'un rengi daha iyi korunur. Baharatlarınızı kişisel damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Eğer guacamole’muzu daha baharatlı severseniz, küçük bir miktar acı biber de ekleyebilirsiniz. Bu tarif, önceden hazırlanıp buzdolabında soğutularak servise sunulabilmesi açısından oldukça pratiktir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tortilla cipsleri, mısır ekmeği, kızarmış ekmek dilimleri ya da sebzelerle iyi gider. Dilerseniz yanında hafif bir içecek sıcak veya soğuk çay sunabilirsiniz.