Günümüzde enerji ve odaklanma arttırıcı besinler almak, zihinsel ve fiziksel performans için oldukça önemlidir. İşte tam da bu noktada devreye giren bu lezzetli yemek tarifi, sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek hem vücudunuza hem de zihninize enerji verecek! Protein, lif ve vitamin açısından zengin bu yemek, gün boyu kendinizi dinç hissetmenizi sağlayacak. Tarife göz atarak, sağlıklı yaşam tarzınıza katkı sağlayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Enerji ve odaklanma artırıcı öğelerle dolu bu yemek tarifi, hızlı bir şekilde hazırlanabilir ve besleyici özellikleriyle dikkat çeker. Quinoa, sebzeler ve baharatların birleşimiyle oluşturulan bu lezzetli yemek, hem öğle yemeği hem de hafif akşam yemekleri için harika bir seçenektir. Ayrıca, bu tarif sağlıklı bir yaşam tarzının bir parçası olarak gün boyu enerjik kalmanıza yardımcı olacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Sağlıklı mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 200 gram quinoa
• 2 su bardağı su
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 100 gram brokoli
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 limon suyu

Yapılışı

• Quinoa’yı iyice yıkayın ve süzün.
• Bir tencerede 2 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyerek kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra quinoayı ekleyin ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurun.
• Doğranmış biberleri ve brokoliyi de ekleyerek 5 dakika daha soteleyin.
• Pişen quinoayı sebzelerle karıştırın, baharatları ve limon suyunu ekleyin.
• İyice karıştırarak servis yapın.

Püf Noktaları

Quinoa'nın iyice yıkanması, acı tadının ortadan kalkmasına yardımcı olur. Sebzeleri istediğiniz gibi değiştirebilir, yerel pazarınızda bulduğunuz taze mevsim sebzeleri ile denemeler yapabilirsiniz. Ayrıca, ekstra protein için haşlanmış tavuk veya nohut ekleyebilirsiniz. Baharat kullanarak tatlandırmayı zenginleştirin ve damak tadınıza uygun hale getirin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında taze bir yeşil salata, ayran veya limonata ile servis edebilirsiniz. Yanında sağlıklı atıştırmalıklar olarak kuru meyveler veya çiğ kuruyemişler de önerilir.