Tam buğdaylı ekmek ve fıstık ezmesi, sağlıklı yaşamı benimseyenler için mükemmel bir atıştırmalık seçeneğidir. Yüksek lif içeriği ve zengin besin değerleri ile dolu olan bu tarif, hem lezzetli hem de besleyicidir. Kendi tam buğday ekmeğinizi hazırlarken fıstık ezmesini sürerek enerji dolu bir öğün ya da ara öğün elde edebilirsiniz. Bunun yanı sıra, çocuklar için harika bir kahvaltı alternatifi oluşturarak ailece sağlıklı beslenmenizi destekler.

Tarife Giriş

Bu tarif, tam buğday unuyla hazırlanan sağlıklı bir ekmek ve onunla mükemmel uyum sağlayan fıstık ezmesinin birleşimini sunuyor. Kolayca bulunabilen malzemelerle evde yapabileceğiniz bu ekmek, kahvaltılarda veya atıştırmalık öğünlerde yenmek için idealdir. Fıstık ezmesi ise protein ve sağlıklı yağlarla doludur, bu da onu enerji verici bir seçenekte kılar. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu tarif, tüm aile bireylerinin beğenisine hitap edecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 2 saat
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram tam buğday unu
• 300 ml su
• 10 gram tuz
• 7 gram kuru maya
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 200 gram fıstık ezmesi

Yapılışı

• Bir kapta suyu ve mayayı karıştırın, 5 dakika bekleyin.
• Başka bir kapta tam buğday ununu, tuzu ve zeytinyağını karıştırın.
• Mayalı suyuun karışımına ekleyin ve yoğurun.
• Hamuru 1 saat boyunca mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamuru şekillendirip, yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
• Fırından çıkan ekmeği soğumaya bırakın ve dilimleyin. Her bir dilimi fıstık ezmesi ile sürerek servis yapın.

Püf Noktaları

Ekmek yaparken unun kalitesine dikkat etmek önemlidir; tam buğday ununun taze ve kaliteli olmasına özen gösterin. Hamurun mayalanma süresine riayet etmek ekmeğinizi daha hava kabarcıklı ve hafif yapacaktır. Ayrıca, fıstık ezmesinin şekersiz ve katkı maddesi içermeyen versiyonunu tercih ederseniz, hem lezzet hem de sağlık açısından daha iyi bir sonuç elde edersiniz. İsterseniz üzerine dilimlenmiş muz veya bal ekleyerek alternatif tatlar yaratabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında çay ya da taze sıkılmış meyve suyu ile servis yapabilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz yanında taze meyveler veya yoğurt ile de sunabilirsiniz.