Fırında çıtır çıtır pişirilmiş baharatlı nohut atıştırmalığı, hem lezzeti hem de sağlıklı özellikleri ile harika bir atıştırmalık seçeneğidir. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle çay saatlerinde veya film izlerken sağlıklı bir alternatif arayanlar için idealdir. Renkli baharatların nohutla buluşması, her lokmada farklı bir tat deneyimi sunar. Sağlıklı atıştırmalık arayışında olanlar, bu tarifi mutlaka denemeli.

Tarife Giriş

Baharatlı nohut atıştırmalığı tarifi, haşlanmış nohutların çeşitli baharatlarla harmanlanıp fırında çıtır çıtır pişirilmesi ile hazırlanır. Nohutların üzerine zeytinyağı ve istediğiniz baharatları ekleyip karıştırdıktan sonra fırın tepsisine yayarak pişirmeniz yeterlidir. Sonuç olarak, dışı çıtır içi yumuşak, lezzet dolu bir atıştırmalık elde edersiniz. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu tarif, kolayca hazırlanabilmesiyle de favori olacaktır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 400 gram haşlanmış nohut
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz kimyon
• 1 tatlı kaşığı paprika (tatlı biber)
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Fırını 200 dereceye (fanlı ise 180 derece) ısıtın.
• Haşlanmış nohutları bir süzgeçte durulayın ve iyice süzülmesini bekleyin.
• Geniş bir kapta nohutları, zeytinyağını ve baharatları ekleyerek iyice karıştırın.
• Baharatlarla kaplanmış nohutları fırın tepsisine tek sıra halinde serin.
• Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra bir süre soğumasını bekleyin ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Baharatlı nohutların çıtırlığını artırmak için, pişirmeden önce nohutları bir bezle kurulayabilirsiniz. Ayrıca, kendi zevkinize göre baharat karışımını çeşitlendirmekten çekinmeyin; örneğin, sarımsak tozu veya pul biber ekleyerek farklı tatlar deneyebilirsiniz. Nohutların pişirme süresini dikkatlice takip etmek de önemlidir; fazla pişirme their çıtırlığını kaybetmesine neden olabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baharatlı nohut atıştırmalığı, yanında yoğurtlu bir dip sos veya humus ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yeşil salata veya sebze çubuklarıyla birlikte sunabilirsiniz.