Cilt dostu özellikleri ve antioksidan gücü ile dolu bu renkli quinoa salatası, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Taze sebzeler, sağlıklı yağlar ve süper gıda quinoa ile hem lezzetli hem de besleyici bir öğün sunuyor. Hem göz alıcı görünümü hem de zengin aromasının yanı sıra, günlük vitamin ihtiyaçlarını karşılamaya yardımcı oluyor. Bu tarif ile sağlıklı bir yaşam tarzını benimsemeye bir adım daha yaklaşacaksınız.

Tarife Giriş

Bu renkli quinoa salatası, besleyici öğelerin bir araya geldiği pratik bir tariftir. Quinoa, taze sebzeler ve zeytinyağı ile hazırlanan sosla zenginleştirilmiş olan bu salata, antioksidan özellikleri ile cilt sağlığınızı destekler. 15 dakika gibi kısa bir sürede hazırlanabilir ve 4 kişiye kadar servis edilebilir. Sağlıklı bir öğün arayanlar için ideal bir seçenektir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Sağlıklı mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı quinoa
• 2 su bardağı su
• 1 adet salatalık (küçük doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (küçük doğranmış)
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1/2 su bardağı nar taneleri
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• tuz, karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Quinoayı su ile yıkayın ve bir tencerede 2 su bardağı su ile kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra altını kısın ve kapağını kapatın. 15 dakika kadar pişirin.
• Pişen quinoayı ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.
• Soğuyan quinoanın üzerine doğranmış sebzeleri ve nar tanelerini ekleyin.
• Ayrı bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın ve salatanın üzerine dökün.
• İyice karıştırdıktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Quinoa pişirmeden önce iyice yıkanmalıdır. Bu, doğal acılığı giderir. Ayrıca, sebzeleri doğrama aşamasında dilediğiniz gibi çeşitlendirebilirsiniz. Avokado veya maydanoz ekleyerek lezzeti artırabilirsiniz. Salata servisten sonra da 1-2 gün buzdolabında saklanabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, balık veya falafel ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurt ile servis edilebilir.